Запеканка из пельменей! Звучит неожиданно, правда? Все мы привыкли пельмени традиционно варить, или, в крайнем случае, жарить. А тут вдруг запеканка! Когда я сама впервые услышала такое словосочетание, тоже была немного удивлена, но заинтригована. И, конечно, попробовала приготовить. В готовом блюде не разочаровалась, дома всем понравилось. Еще бы, так удивила их! Ведь заранее я не говорила, из чего будет запеканка. Теперь иногда балую своих таким блюдом. Вот и с вами, дорогие читатели "Семье на заметку", решила рецептом поделиться.
Запеканка из пельменей в духовке
Во-первых, запеканка из пельменей, приготовленная в духовке - это просто оригинальное блюдо, а во-вторых, она может стать палочкой-выручалочкой, когда к вам нежданно-негаданно вдруг нагрянули гости, а в холодильнике шаром покати. Но уж пельмени-то в морозилке наверняка про запас лежат. Вот и удивите своих гостей необычной запеканкой. И готовится она просто и быстро! И получается блюдо красивым, сытным и вкусным!
Рецепт запеканки из пельменей
Ингредиенты:
- пельмени замороженные 500 г
- яйца 3 шт.
- лук репчатый 2 шт.
- сыр 100 г
- майонез 100 г
- сметана 100 г
- соль
- перец молотый
Готовим запеканку из пельменей
Для приготовления запеканки из пельменей понадобится заливка. Приготовить ее очень просто. В емкость разбить яйца, взбить их вилкой или венчиком, посолить, поперчить, добавить майонез со сметаной, и снова взбить.
Еще понадобится сыр. Его нужно натереть на терке.
А теперь приступаем к непосредственному приготовлению запеканки из пельменей.
Первым делом нужно почистить лук, порезать его и потушить в растительном масле минут 5. Лук пока выложить из сковородки, снова добавить в нее немного масла, и пока сковорода еще горячая, положить в нее пельмени. Сверху посыпать их солью и перцем.
Примечание: сковорода должна быть горячей, чтобы замороженные пельмени не прилипали ко дну. Но если у вас нет сковороды с отстегивающейся ручкой, которую можно поставить в духовку, разогрейте форму для выпечки в духовке в течение 2 минут, смажьте ее маслом и выкладывайте пельмени.
И еще один момент: во время приготовления в духовке запеканка будет подниматься, поэтому стенки у посуды должны быть повыше.
Сверху на пельмени ровным слоем разложите лук.
Залейте все заливкой.
Сверху посыпьте сыром. Поперчите. Я использую смесь из 4-х перцев - черного, белого, зеленого и красного.
Теперь отправляем нашу форму (или сковородку) со всем содержимым в заранее разогретую до 200 градусов духовку.
Время приготовления около 40 минут.
Достаем запеканку с пельменями из духовки, режем ее на куски и подаем к столу. Сверху можно посыпать нарезанной свежей зеленью.
Просто и быстро? По-моему, ответ однозначный. Но при этом необычно, хотя и продукты очень простые. Одно дело просто отварить пельмени (этим уже никого не удивишь, правда?), и совсем другое дело приготовить из них такую вот запеканку.
А вы как считаете? Заслуживает это блюдо внимания? С удовольствием почитаю ваши комментарии. Пишите!
А если рецепт запеканки из пельменей понравился вам, то отправьте его в свои социальные сети. Кнопочки находятся ниже.
Попробуйте и другие запеканки:
Запеканка из цветной капусты с сыром>>>
Запеканка с картошкой и фаршем>>>
Рецептом запеканки из пельменей с вами поделилась Ксения Дружкова, автор блога "Семье на заметку"
Как интересно! У меня конечно запасов пельменей в морозилке нет, когда леплю, сразу и съедаем. Но запеканку такую можно попробовать сделать, необычно и конечно вкусно.
Ксюша, а почему она должна подниматься в духовке?
Оля, я написала это как факт — она поднимается. Думаю, тут и пельмени увеличиваются в размерах по сравнению с замороженными, и заливка, превращаясь из жидкой в твердую, тоже увеличивается, как омлет.
А если пельмени покупать замороженные, то обычно на всякий случай лежат в морозилке.
Кто пельмени лепит сам, тот их, конечно, сразу и съедает
А, так ты имела в виду покупные, а я о них и не подумала, потому что никогда не покупаю, только сама.
А вот есть у меня одна знакомая, у которой пельмени всегда в морозилке лежат, причем собственного приготовления и такие миниатюрные! Делает как раз на случай нежданных гостей.
Видимо, часто у нее бывают нежданные гости
Ага, постоянно
А за 40 минут сыр не сгорит???
У меня не сгорает. Он же еще и в заливке «утопает».
Весь интерес в необычности подхода к приготовления такого привычного блюда, как пельмени. Надо провести испытание и думаю эта запеканка меня не разочарует.
Правильно, Алексей, вся необычность в приготовлении. К вареным-то мы все привыкли
Ну, надо же! Мы вчера с подругой придумали такую запеканку)) Я даже хотела её сегодня приготовить, но дочка запротестовала. Сказала что «это» она есть не будет. А оказывается люди давно готовят запеканку из пельменей. Теперь я точно её приготовлю. Спасибо, Ксения, за интересный рецепт.
Конечно приготовьте, Евгения. Интересно и необычно получается. Заодно и посмотрите, что дочка скажет, когда попробует.
Ксения, я обязательно сделаю запеканку без предупреждения. Пусть станет неожиданностью))
Согласен с первыми строками — Запеканка из пельменей! Звучит неожиданно))))
Ксюша, умеешь удивить))). В морозилке у меня пельменей нет, но для такой запеканки куплю!
Действительно не привычно -запеканка из пельменей. А почему бы не попробовать?
Пельмени не часто покупаем, но иногда, если нет времени их лепить, а приготовить что-то быстро нужно, выручают. Попробую тоже приготовить запеканку из пельменей.
Моя Ксюша правда покупные пельмени не ест вообще.На выходные попробуем. спасибо, Ксюша, удивила.
Конечно, не все покупные пельмени хорошие, но встречаются и нормальные. И по цене они сильно различаются.
Название блюда звучит необычно, уже интересно, а вкус думаю не плохой. Спасибо за оригинальный рецепт.
А почему бы и нет. Так сказать лазанья на русский манер. Можно и поэкспериментировать. Спасибо за идею!
Какая сытная и вкусная запеканка из пельменей получилась, класс, буду готовить.
Оригинально и ново! Почему бы и не приготовить из готовых замороженных чуть надоевших пельменей вот такое совсем новое блюдо
Запеканка, напоминающая омлет с пельменями внутри?
Что-то в этом роде
Нам понравилось. Действительно как-то ново, как будто это и не обычные пельмени.
Очень неождиданное решение. Я думала, что для пельменей и не существует необычных рецептов. Возтму на заметку. Как налепим пельмешек — сделаем на пробу.
Что-то подобное подают в кафе «Сковородка» у нас в Перми))
Очень интересный рецепт. Не слышал, что можно делать из пельменей запеканку. Жарить жарил получаются хрустяшки.
Очень вкусная запеканка. Пробовал готовить. Также пробовал жарить пельмени.