Запеченная картошка с фаршем

Запеченная картошка с фаршемЗдравствуйте, дорогие читатели "Семье на заметку"! Возвращаемся к кулинарной теме. На днях готовила в духовке запеченную картошку с фаршем. Очень вкусно и сытно получилось! И рецепт достаточно простой, и времени на приготовление немного ушло. Поэтому, разумеется, делюсь с вами рецептом.

Картошка запеченная с фаршем в духовке

Я люблю готовить блюда из разряда "два в одном", когда не нужно делать отдельно мясо, отдельно гарнир. Так даже быстрее получается, но вид гораздо аппетитнее. Блюдо получается не совсем будничное, а даже с претензией на праздничность, хотя продукты используются самые элементарные. Мои домашние любят, когда я готовлю подобные запеканки. Надеюсь, и вам понравится.

Итак, рецепт запеченной картошки с фаршем.

Из предложенного количества продуктов у меня получилось 4 порции.

Картошка с фаршем продуктыИнгредиенты:

  • Картошка 6 шт.
  • Фарш 500 г
  • Морковь 1 шт.
  • Чеснок 1 головка (можно заменить луком)
  • Яйца 3 шт.
  • Майонез 100 г
  • Сметана 100 г
  • Мука 4 стол. ложки
  • Соль
  • Перец
  • Растительное или сливочное масло для смазывания формы

 

Готовим запеченную картошку с фаршем

Подготовим все необходимые ингредиенты.

Чеснок нужно почистить и мелко нарезать. Вместо чеснока при желании можно использовать репчатый лук.

Морковь почистить и натереть на терке.

Картошку настрогать тонкими ломтиками. Чем тоньше, тем лучше. Так она лучше пропитается и быстрее приготовится. Я для этих целей всегда использую терку BORNER, она моя незаменимая помощница!

Фарш посолить и сдобрить специями, которые вы предпочитаете.

Чеснок морковь картошка

Соус заливка для запеченного картофеля с фаршемИ еще надо приготовить соус-заливку.

В миску разбить яйца. Взбить их вилкой или венчиком.

Добавить майонез, сметану. Перемешать.

Добавить муку,  посолить и поперчить. Перемешать.

Заливка готова.

 

Теперь берем форму для запекания и дно смазываем маслом.

В эту форму постепенно выкладываем слоями:

  1. Картошка (немного посолить и поперчить)
  2. Чеснок
  3. Морковь
  4. Картошка
  5. Залить половиной приготовленного соуса
  6. Фарш
  7. Картошка
  8. Залить оставшимся соусом

Слои запеченного в духовке картофеля

Фарш и картошка

Соль регулируйте по вкусу. Можете немного подсаливать каждый слой картошки, только тогда будьте очень осторожны, чтобы блюдо в целом не получилось пересоленным.

Будет очень хорошо, если в таком залитом виде картошка с фаршем постоит пол часика. Так соус лучше протечет вниз и пропитает картошку.

Но если времени в обрез, то можно и сразу в духовку отправлять. Только духовка, естественно, должна быть предварительно разогрета до 200 градусов. Я выставляю обычный режим (верхний и нижний нагрев), форму размещаю посередине духовки. Время приготовления - 1 час.

По виду запеченная в духовке картошка с фаршем получается похожа на пирог.

Картошка запеченная в духовке с фаршем

Нам очень понравилось!

А как вам такой рецепт запеченной картошки с фаршем? Буду рада почитать комментарии.

Если понравился, делитесь с друзьями, активней нажимайте на кнопочки соц. сетей!


Картошка с фаршем в духовке рецепт с фотоМожете почитать еще один <<рецепт приготовления картошки с фаршем в духовке>>, который я уже давала на своем сайте ранее.

Этот рецепт еще проще, но тоже очень вкусный и многократно проверенный!

 

 

 


 

 

<<ВСЕ СТАТЬИ САЙТА>>

 

Рецептом запеченной картошки с фаршем с вами поделилась Ксения Дружкова, автор блога "Семье на заметку"

Еще из этой рубрики советую почитать:

● Вкусная начинка для пиццы
Рада снова видеть вас, мои дорогие читатели! Сегодня моя статья называется «Вкусная начинка для пиццы». "Почему только начинка?" - спросите вы. А потому, что основу для ...
● Филе минтая в духовке с картошкой
Дорогие читатели "Семье на заметку", сегодня я хочу познакомить вас с относительно недорогим, достаточно простым в приготовлении, но при этом очень вкусным блюдом. Я расскажу вам, ...
● Запеченный картофель с чесноком
Здравствуйте, дорогие посетители и друзья блога «Семье на заметку»! Не знаю как вы, а в нашей семье очень любят картофель, в разных вариантах его приготовления. Если ...
● Запеченные фаршированные шампиньоны с сыром
Рада новой встрече с посетителями сайта «Семье на заметку»! Сегодня я буду советовать вам взять на заметку один очень вкусный рецепт запеченных в духовке грибов - ...
Не забудьте поделиться полезным материалом с друзьями в соц.сетях:
18 thoughts on “Запеченная картошка с фаршем
  1. Я люблю такие блюда с картофелем. Они и готовятся быстро, и вкусно, да и удобно. А стоит изменить что то в рецепте, вот и новое блюдо.

  2. Аппетитно выглядит картошка с фаршем, приготовленная в духовке. Нужно приготовить. Я вообще люблю готовить картошку в духовке. А с грибами, конечно, вкуснее будет.

  3. Я тоже люблю разные запеканки и такую картофельную в том числе. Но вот из названия публикации подумала сначала, что картошка будет целиком запекаться. Я так делаю — вырезаю середину, заполняю ее фаршем и в духовку.

  4. Летом в жару картошка как-то была не совсем востребована. Но холода набирают силу и уже блюдо с картошкой запечённой по предложенному рецепту с фаршем будет в самый раз. Спасибо.

    • А у нас для картошки времен года не существует. Мы ее так любим, что у нас она востребована круглогодично.

  5. Я тоже очень люблю картофельные запеканки с любой начинкой. С картошкой сочетаются многие продукты, я имею ввиду по вкусу. Но мясо к ней подходит больше всего.

  6. Бесподобный рецептик — люблю такую запеканку из картошки и фарша. Выглядит очень аппетитно!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Нажимая кнопку «Отправить комментарий», я даю согласие на обработку личных данных и принимаю политику конфиденциальности этого сайта