Как приготовить суп-пюре из тыквы

Как приготовить суп-пюре из тыквыЗдравствуйте, дорогие мои посетители! Сегодня я хочу рассказать вам, как приготовить суп-пюре из тыквы. Я уже знакомила вас с полезными свойствами тыквы и давала рецепт приготовления супа из тыквы с молоком (обо всем этом вы можете почитать здесь), но это был жидкий суп. А на этот раз будет суп-пюре.

От осеннего урожая у меня еще осталась маленькая тыква, а на этот новый год у меня появился новый блендер, поэтому я тут же решила его опробовать, приготовив суп-пюре из тыквы. Результатом делюсь с вами.

Как приготовить суп-пюре из тыквы

Для приготовления супа-пюре из тыквы нам понадобятся следующие

ингредиенты:

  • Готовим суп-пюре из тыквыТыква 600 г
  • Картофель 1 шт.
  • Репчатый лук 1 шт.
  • Сыр небольшой кусочек
  • Молоко 2 стакана
  • Вода 1 стакан
  • Сливочное масло 50 г
  • Растительное масло
  • Соль, перец
  • Лавровый лист

Приготовление супа-пюре из тыквы

Готовим суп-пюре из тыквы

 

Для начала нужно очистить и нарезать луковицу, налить в кастрюлю растительное масло и спассеровать лук, добавив лавровый лист.

 

 

 

 

тушим тыкву с картофелем для супа-пюре из тыквы

 

В это время очистить от кожуры и семян тыкву, нарезать ее кубиками.

Так же почистить и нарезать картофелину.

Нарезанные тыкву и картофель положить в кастрюлю с луком, добавить стакан горячей воды, соль и протушить это примерно 15 минут (если тыква жесткая, то подольше).

 

 

Приготовление супа-пюре из тыквы

 

 

После этого с помощью миксера довести эту массу до пюреобразного состояния, не забыв вынуть лавровый листик!

 

 

 

 

Растапливаем масло в молоке

 

 

В отдельной емкости нагреть молоко, растопив в нем сливочное масло.

 

 

 

 

 

Тыквенный суп-пюре

 

Вылить горячее молоко в нашу пюреобразную массу и снова все перемешать с помощью миксера.

Поставить кастрюлю снова на огонь, добавить черный молотый перец.

 

 

 

 

Сыр в супе-пюре из тыквы

 

Натереть небольшой кусочек сыра на крупной терке и добавить сыр в кастрюлю.

Поварить еще минут 5.

Разлить суп-пюре из тыквы по тарелкам и добавить в них тыквенные семечки.

 

 

 

Хочу отметить, что такой суп получается очень сытным. Съев на обед целую тарелку такого супа, даже второе уже есть не хочется. Он заменяет собой и первое, и второе.

Ну вот, теперь вы знаете, как приготовить суп-пюре из тыквы.

 

Похожий рецепт с небольшими вариациями можно посмотреть в этом видео:

А вы уже пробовали тыквенный суп-пюре, и как готовите его вы? Поделитесь, пожалуйста, в комментариях!

 

А здесь вы можете прочитать интересный рецепт приготовления запеканки из тыквы с творогом.

 

И напоследок хочу немного вас поразвлекать. Вы можете поиграть с этим изящным скатом.

Просто двигайте мышкой по экрану, и скат грациозно будет следовать за вашими движениями.


Надеюсь, вам понравилось!

Не забывайте, что на сайте есть множество других кулинарных рецептов, полезных советов, игр, музыкальных открыток и других интересностей. Полный список статей есть на карте сайта.

А я на сегодня прощаюсь с вами, но, надеюсь, ненадолго.

                                                                                                                  Ваша Ксения Дружкова

Не забудьте поделиться полезным материалом с друзьями в соц.сетях:
34 комментарии на “Как приготовить суп-пюре из тыквы
    • Знаешь, Танюш, я тоже заметила, что многие мужчины не очень любят тыкву. Муж у меня тоже не в восторге от нее. Но ничего, ест, что я приготовлю.

  1. Я люблю тыквенные запеканки с творогом, попробую теперь приготовить суп. Хотя мои домашние больше любят несладкие супы, но, может, оранжевое настроение победит?)

    • Знаете, Аня, этот суп я бы не назвала сладким (если только тыква особо сладкая попадется). И вообще этот суп-пюре из тыквы больше похож на кашу.

  2. А я вот просто супы -пюре не люблю. Тыкву люблю очень в разных вариантах. но почему-то именно пюреобразность супа меня выводит…
    Знаю, что многие с удовольствием такие супчики едят. У всех свои пристрастия, конечно.

  3. Я тоже люблю супы-пюре, но вот с тыквой не дружу. Может, ее просто нужно правильно приготовить))

  4. Как раз думала, что надо бы приготовить какое нибудь блюдо из тыквы. Супы — пюре мне нравятся, вот как то необычно наличие сыра вместе с тыквой.

    • Оля, сыр у меня был мягкий и весь расплавился, и я его вкуса практически не почувствовала. Но в целом получилось все вкусно. Наверно, если взять сыр твердых сортов, то получится по-другому. Может быть, даже еще лучше будет.

  5. Замечательный суп! Готовлю такой всегда, когда депрессия начинается))) или просто хочется весны и солнышка. Суп такой солнечный, что настроение сразу же поднимается)

  6. Тыкву полюбила не так давно, но зато сейчас стараюсь как можно больше из нее готовить.

  7. Ксюша, интересный рецепт супа. К сожалению, тыкву не все любят. Я тоже её практически сама ем. А зря.
    Со скатом поиграла, придумаешь же ты что-то интересное!

  8. Спасибо, мне только недавно подарили блендер, осваиваю супы-пюре… Пока что научилась готовить только грибной крем-суп, вроде суп из тыквы — это тоже не сложно…

    • Как хорошо, Алена, что Вы любите тыкву, а то, как я поняла, очень многие, особенно мужчины, ее недолюбливают.

  9. тыквенный суп еще не готовила)) У меня любят тыквенную кашу и блинчики тыквенные))) Надо будет попробовать и суп приготовить!!! Спасибо, Ксения, за рецептик!!! Сейчас скопирую и себе в кулинарную книжку)))

    • Лора, если у Вас тыквенную кашу любят, то и суп такой должен понравиться, потому что он даже по консистенции похож на кашу.

  10. У меня есть рецепт супа-пюре из тыквы от знакомого повара, но как-то я так и не удосужилась его попробовать сама приготовить. Ваш рецепт прочитала, и сразу захотелось, вроде совсем не сложно. Спасибо!

    • Галина, это, наверное, фотографии помогают! :) Одно дело прочитать, и совсем другое — увидеть. А рецепт действительно несложный.

  11. У меня как раз остался кусок тыквы, все думала, чтобы такое приготовить. Воспользуюсь этим рецептом. Думаю, дома всем понравится такой необычный суп-пюре. Спасибо, Ксения, за рецепт.

  12. Ксения, а тыквенные семечки больше нужны мужчинам. И мне их стало жаль, когда Вы их в общую готовку отправили. Впрочем не в этом дело, главное, что и у меня есть блендер, так что к рецепту супа пюре из тыквы технически вооружён. Спасибо!

    • Алексей, так тыквенные семечки добавляются индивидуально каждому в тарелку, поэтому мужчинам их можно положить побольше! :)

  13. Завтра же приготовлю такой суп-пюре из тыквы, если конечно она еще не испортилась.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Нажимая кнопку «Отправить комментарий», Вы даете согласие на обработку личных данных и принимаете политику конфиденциальности этого сайта