Добрый день, дорогие читатели блога «Семье на заметку»! В этом году у нас большой урожай тыкв – 21 штука выросла! Вы знаете, что тыкву можно употреблять в пищу как в свежем, так и в вареном, жареном или запеченном виде. Сегодня я хочу рассказать вам, как приготовить суп из тыквы с молоком, а также напишу о полезных свойствах тыквы.
Суп из тыквы с молоком
Суп из тыквы с молоком – очень простой и быстрый суп. Для его приготовления нам потребуются следующие ингредиенты:
- 0,5 кг мякоти тыквы
- 4 картофелины
- 1 л молока
- 1 столовая ложка сливочного масла
- Соль
Приготовление супа из тыквы с молоком
Как видите, ингредиенты для супа из тыквы с молоком самые простые. А приготовление еще проще.
Сначала нужно очистить от кожуры и семян тыкву и нарезать ее кубиками.
Точно также почистить и нарезать кубиками картофель.
В кастрюлю налить 1 литр воды, добавить соль, вскипятить, и опустить в нее нарезанные тыкву и картофель. Варить до готовности, минут 10.
После этого влить 1 литр молока, добавить сливочное масло, довести до кипения и поварить еще минуты 2.
Вот и все! Молочный суп из тыквы и картофеля готов. Правда, очень просто и очень быстро? А насчет вкуса судить вам. Мне и моей семье понравилось!
Можете еще посмотреть видео, как шеф-повар ресторана "Семь пятниц" готовит суп из тыквы:
Можете еще попробовать приготовить молочный суп-пюре из тыквы. Рецепт здесь. Очень сытное блюдо получается.
А теперь поговорим о полезных свойствах тыквы.
Чем полезна тыква
Тыква содержит большое количество витамина А, или бета-каротина. Кроме этого, тыква богата витаминами С, В и РР, а также железом, магнием, калием. А еще тыква является хорошим источником клетчатки.
Чем полезен бета-каротин для организма? Бета-каротин и другие каротины предотвращают преобразование здоровых клеток в раковые. Многочисленные исследования доказали, что недостаточное потребление продуктов, содержащих каротины (а особенно бета-каротин), сильно увеличивает риск заболевания раком.
С нехваткой бета-каротина связаны такие виды рака, как рак шейки матки, толстой кишки, пищевода, желудка, кожи.
К чему я все это говорю? А к тому, что всего лишь пол чашки тыквы содержат 250% рекомендуемой нормы ежедневного потребления бета-каротина!
Клетчатка тыквы тоже способна предотвратить развитие многих видов рака, включая рак толстой и прямой кишки, предстательной железы и молочной железы. Кроме того, те, кто ест пищу, богатую клетчаткой, реже страдают от запоров и геморроя.
Еще тыква предупреждает заболевания сердечно-сосудистой системы и способствует активному долголетию.
А семечки тыквы обладают противоглистным действием.
Тыкву рекомендуется включать в пищевой рацион при гипертонии, болезнях почек, катаракте.
Но если у вас гипотония или понос, то употребление тыквы лучше ограничить.
Ну вот, я кратко рассказала вам, чем же так полезна тыква, и как приготовить очень простой и быстрый суп из тыквы с молоком.
Если статья показалась вам полезной, поделитесь ей в соц. сетях.
А я жду ваших комментариев! Употребляете ли вы тыкву в пищу и что любите из нее готовить?
Еще в нашей семье большой популярностью пользуется суп из плавленых сырков, тоже очень быстрый и легкий в приготовлении. Его рецепт вы можете прочитать здесь.
- НА ГЛАВНУЮ - - КАРТА САЙТА -
Ксения,спасибо за интересный рецепт!
На здоровье, Алена!
В последнее время люблю готовить молочные супы. Спасибо за новый рецепт, который обязательно опробую.
Пожалуйста, Алина! Очень рада, что мой рецепт пригодится!
Такой суп из тыквы да еще и с молоком не пробовала. Надо будет приготовить. Тыквы в этом году и правда много. Стараемся готовить блюда по различным рецептам, которые попадутся. Очень полезно все с тыквой и почти все вкусно. Спасибо за рецепт.
Пожалуйста, Виктория, готовьте на здоровье! Тыква и правда очень полезна, поэтому Вы молодец, что готовите с ней разные блюда.
Я тоже не пробовала такой суп. Но я люблю тыкву, думаю, мне понравится.А тыква очень полезная. Жалко, что не все это понимают и не едят ее.
Действительно, Оль, многие как-то с предубеждением относятся к тыкве и не хотят ее есть. Вот и муж у меня такой же. Но суп попробовал, и ничего — понравился!
Люблю блюда из тыквы, но такой суп не готовила. Попробую приготовить суп из тыквы с молоком по Вашему рецепту, ведь это быстро, просто и тыква имеется. Спасибо!:)
Пожалуйста, Лидия, пробуйте на здоровье! Надеюсь, понравится!
Пробовала тыкву со сливками и сахаром, а вот молочный суп надо приготовить, спасибо!
Пожалуйста, Лидия! Я еще попробовала приготовить этот суп с топленым молоком. Очень вкусно получилось!
а с топленым молоком ,наверное, еще вкуснее получается !
Я вообще люблю на топленом готовить. И каши на нем варю.
Какой суп интересный получается! Никогда не пробовала. У нас тоже много тыкв в этом году выросло. Обя3ательно попробуем супчик такой! Спасибо 4а рецепт!
Пожалуйста, Ольга! Я уже поняла, что этот год особенно урожайным на тыквы получился. И столько разных рецептов блюд из тыквы на блогах сразу появилось. Очень удобно, все делятся, кто что знает!
необычный и очень простой рецепт супа из тыквы. И никто не догадается, что это там внутри……..)
Особенно этот суп хорош для любителей молочных супов, уж очень просто и быстро готовится!
Ох, как мы с дочкой тыкву любим! И на гарнир она хороша и в пирожках и каша тыквенная — моя любимая. супчик обязательно попробую приготовить, соблазнительный!
Лора, раз Вы с дочкой тыкву в разных видах любите, то конечно пробуйте новое блюдо! Тем более, его приготовить не составит совершенно никакого труда!
Приготовлю для своей малышни, надеюсь, что им понравиться такой суп.
Вот просто интересный и необычный суп. Я как раз писал на блоге о пользе тыквы и тыквенных семечках. Люблю тыкву, но больше люблю печеную в духовке.
ну здорово! еще один рецепт с тыквой взяла на вооружение. только недавно пробовала суп-пюре с тыквой и базеликом. очень люблю тыкву и все, что с ней связано!
Пробуйте! Если любите все, что связано с тыквой, то еще один новый рецепт всяко лишним не будет!
А мне вчера как раз с дачи тыкву привезли — искала рецептик необычный и увидела Ваш. Надо попробовать!
Людмила, целой тыквы Вам, по крайней мере, на 2 разных блюда хватит. Так что можете и суп сварить, и еще что-то приготовить.
Вряд ли
Тыковка у меня миниатюрная 
У нас в этом году тоже очень разные выросли — и очень крупные, и маленькие. А раньше их было не много, но все крупные.
Спасибо за рецептик, буду сегодня пробовать приготовить в мультиварке.
А я вот мультиварку только собираюсь приобрести.
какая красивая тыква, а каши на молоке с тыквой все чаще варим.
Очень интересный рецепт супа из тыквы, попробую приготовить, думаю что понравится!
Просто, быстро — это то, что всегда привлекает. Но главное и то, что не только вкусно, а чрезвычайно полезно. Спасибо!
Сегодня уже ночь, а завтра приготовлю :). Дочкам наверняка понравится!А что касается меня, так я тыкву очень люблю в разных блюдах.
Мне тоже тыква нравится, а вот мужу как-то не очень. Но суп ест.
А моя тыква закончилась, ради такого рецепта пойду покупать еще, очень захотелось попробовать! тем более, что тыкву всю зиму в магазине продают!
Суп из тыквы я частенько делаю, но только без молока. Добавлю при возможности, спасибо!
Ксения, я сегодня тоже готовила суп молочный с тыквой, но только не с картофелем а с пшеном.Спасибо, теперь новое блюдо приготовлю с тыквой, у нас на даче тоже хороший урожай тыквы.