Пища для ума

Пища для умаВ одной из предыдущих статей я уже писала, какие продукты нужно употреблять, чтобы улучшить память. Сегодня речь пойдет о продуктах, необходимых для поддержания хорошей работоспособности мозга. Мозг, так же, как и другие наши органы, к примеру, сердце или печень, имеет свои предпочтения в еде. Так чем же его кормить, чтобы стать умнее? Какая нужна пища для ума?

Пища для ума

Для совершения любой работы требуется энергия, и мыслительная деятельность не является исключением. Главный источник энергии для мозга – глюкоза. Ее поставляют различные продукты, богатые углеводами.

Быстрые углеводыУглеводы, в свою очередь, делятся на 2 группы – быстрые и медленные (сложные). Быстрые содержатся в различных сладостях – в шоколаде, меде, конфетах, сладких напитках, печенье и т. п., а также во фруктах и молоке.

 
Медленные углеводы

 

 

Медленными богаты картофель, каши, бобовые, макаронные изделия, хлеб. То есть шоколадка, к примеру, очень быстро обеспечит мозг энергией, но ненадолго. А вот каши выдают энергию постепенно, обеспечивая мозг энергией для постоянной работы. Именно медленные углеводы способствуют сохранению и лучшей концентрации внимания.

 

 

Не сушите мозг диетами

Мозг на 60% состоит из жиров. Поэтому не следует чрезмерно ограничивать потребление продуктов, содержащих жирные кислоты. Особенно полезны жирные сорта рыбы и оливковое масло.

Белки для мозгаБез белковой пищи нашему «главному компьютеру» тоже не обойтись. Белки распадаются на аминокислоты, часть из которых играет важнейшую роль в работе мозга. Это глицин, фенилаланин, триптофан, тирозин и другие. Комплекс аминокислот содержится в мясе, рыбе, яйцах, молочных продуктах. А вегетарианцы могут пополнить запасы белка, употребляя в пищу орехи и бобовые.

Знайте, что при дефиците белка быстро наступает утомляемость и даже снижается коэффициент интеллекта. Поэтому последователи различных монодиет, к примеру, капустной или рисовой, рискуют поглупеть.

 

Интеллектуальные витамины

Витамин ЕДля мозга и всей нервной системы крайне необходимы витамины группы В. А они содержатся в орехах, горохе, помидорах, дрожжах, молочных продуктах, зелени. Витамин Е помогает сохранить ясность мысли. Им богаты капуста, грейпфруты, апельсины, листья салата, шпинат, растительное масло, виноград. Поддерживать мыслительные процессы в форме помогают антиоксиданты. Для этого в пищу нужно употреблять клюкву и чернику. И тогда ум будет ясным и свежим.

 

Минералы для ума

Калий и кальцийПища для ума должна содержать большое количество минералов, т.к. они играют огромную роль в обменных процессах мозга.

 

Калий и кальций способствуют улучшению памяти. Эти минералы содержатся в кураге, изюме, яблоках, бананах, печеном картофеле.

 

 

 

Фосфор

Фосфор способствует насыщению клеток мозга кислородом. Его можно найти в цветной капусте, грецких орехах, морской рыбе, бобах, редисе, сельдерее.

 

 

 

Цинк

Цинк помогает повышать умственные способности, а также предотвращает некоторые нервные заболевания. Источником этого минерала выступают отруби, тыквенные семечки, пророщенная пшеница.

 

 

 

Магний

 

Магний помогает преодолеть тревожность, бессонницу, головные боли. Он содержится в оливках, тыкве, грецких орехах, арахисе, картофеле, сливе, цельных зернах пшеницы.

 

 

 

 

Железо

Железо помогает снабжать мозг кислородом и обеспечивает необходимый уровень гемоглобина в крови. Им богаты морепродукты, вишня, зелень, помидоры, капуста, мясо, фасоль. А вот в яблоках, вопреки распространенному заблуждению, этого минерала мало. Но, тем не менее, яблоки очень полезны для мозга – они укрепляют сосуды.

 

Хрен вам, а не кофе!

Многие с помощью чашечки кофе пытаются взбодриться и спастись от умственной усталости. Однако делать этого не следует, поскольку кофеин уменьшает запасы норадреналина, который является одним из важнейших регуляторов работы мозга.

ХренА вот хрен способствует насыщению мозга кислородом, поэтому народная медицина рекомендует чаще использовать его в кулинарии. Похожими свойствами обладают редис, помидоры, петрушка, лук, мята.

 

 

Осторожно: алюминий!

Знайте, что алюминий при длительном использовании вызывает ухудшение памяти. Поэтому следует избегать контакта пищи с посудой из алюминия. Речь идет о кастрюлях, сковородках, вилках, ложках и т.п.

Теперь вы знаете, какая пища необходима для ума. Старайтесь питаться правильно, чтобы ваш мозг получал все необходимые витамины и минералы, и тогда ваши умственные способности не будут вызывать у вас беспокойства.

Надеюсь, статья была для вас полезной. Жду ваших комментариев.


 

продукты улучшающие памятьА какие продукты могут помочь улучшить память, читайте здесь>>

 

 

 


 

Полный список статей вы можете посмотреть на << карте сайта >>.

О том, какая пища нам нужна для ума, вам рассказывала автор блога "Семье на заметку" Ксения Дружкова

 

Еще из этой рубрики советую почитать:

● Как сделать мыло из обмылков
Все мы пользуемся мылом. Как же иначе? И каждый раз от очередного куска мыла остается маленький обмылок, который уже неудобно держать в руках. Что вы делаете ...
● Чудо-кастрюля «Молоковарка»
Те хозяйки, которым часто приходится кипятить молоко или варить молочные каши должны оценить это изобретение по достоинству. Ведь наверняка вам знакома такая ситуация – чуть-чуть отвлечешься, ...
● Как можно использовать банановую кожуру
Вы когда-нибудь задумывались над вопросом "Как можно использовать банановую кожуру"? Скорее всего, очистив и съев банан, желтые шкурки отправляются в мусорное ведро. Так? Почитайте эту статью, ...
● Неприятный запах обуви – как избавиться?
Здравствуйте, дорогие читатели моего блога «Семье на заметку»! Я думаю, многие из вас сталкивались с такой неприятной проблемой, как неприятный запах обуви.  И, конечно же, задавались ...
Не забудьте поделиться полезным материалом с друзьями в соц.сетях:
5 thoughts on “Пища для ума
  1. Информации на эту тему получено уже достаточно. Однако, все равно сегодня у Вас нашел новую для себя.

  2. Ксения, Вы создали очень хороший сайт. Каждый раз, когда я захожу на него, я вижу новую интересную информацию. Успехов Вам.

  3. Спасибо! Очень приятно, когда посетители оставляют комментарии о том, что нашли что-то интересное для себя. Значит, мои труды не напрасны.

  4. Ксения ,прекрасная статья, кстати а вы знаете что наше настроение нам может поднять употребление в пищу ……..банана.Он содержит в себе вещества которые перерабатываются в серотонин , а так же и сам содержит его в чистом виде, что очень хорошо влияет на работу мозга и поднимает наше настроение.Так что кушайте по 1 банану каждый день и будьте всегда в хорошем настроении!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *