Пирог с черной смородиной

Здравствуйте, дорогие мои читатели! Сегодня у нас вкусненький пост – расскажу, как я готовила пирог с черной смородиной. Ну и про полезные свойства черной смородины, конечно, тоже напишу.

В этом году у нас большой урожай черной смородины. В натуральном виде мы уже ее наелись, и захотелось мне испечь пирог с черной смородиной. Первый открытый пирог, который я делала из обычного теста, был, конечно, вкусный, но начинка оказалась жидковата, вытекала, и есть было не очень удобно. Поэтому я решила испечь пирог с черной смородиной из моего любимого жидкого теста, перемешав его с ягодами. Результат оказался замечательным, поэтому я с удовольствием поделюсь рецептом с вами.

Пирог с черной смородиной

Пирог с черной смородиной из жидкого теста готовится очень просто и очень быстро. Тесто я делала так же, как и для шарлотки с яблоками>>.

Ингредиенты для теста:

• 1 стакан муки
• 1 стакан сахарного песка
• 3 яйца
• Пол чайной ложки соды

Для начинки:

• 1 стакан ягод черной смородины

Приготовление:

Ягоды черной смородины отделите от веточек. Если ягоды грязные, то вымойте их и высушите.

Приготовьте тесто: смешайте муку с сахарным песком и содой. Разбейте яйца и тщательно перемешайте. У вас получится жидкое тесто.

Теперь высыплите в него смородину и осторожно перемешайте, стараясь не давить ягоды.

Возьмите форму для выпечки, слегка смажьте ее дно и стенки растительным маслом и вылейте в нее наше тесто с ягодами.

Поставьте выпекаться в заранее разогретую духовку. Как только пирог зарумянится – вынимайте. Есть можно как в горячем, так и в холодном виде. И ничего не растекается! А как быстро! Полчаса, и вкусненький пирог с черной смородиной готов!

А знаете ли вы, какая полезная черная смородина?

Полезные свойства черной смородины

Черная смородина содержит громадное количество витамина С. Всего 1 стакан черной смородины обеспечит вас 300% рекомендуемой нормы ежедневного потребления этого витамина. Именно это огромное количество витамина С  сделало эту ягоду воистину целительной. Ведь витамин С:

• Понижает уровень «вредного» холестерина в крови, и одновременно повышает уровень «полезного», предотвращая закупорку артерий и сердечно-сосудистые заболевания;
• Способствует предотвращению рака пищевода, желудка, поджелудочной железы, шейки матки, прямой кишки, молочной железы и легких;
• Повышает сопротивляемость органов зрения двум распространенным заболеваниям – глаукоме и дегенерации желтого пятна сетчатки;
• В качестве антигистаминного средства может смягчить симптомы сезонного аллергического ринита;
• Используется для лечения экземы.

Черная смородина также содержит флавоноиды, усиливающие способность организма сопротивляться инфекциям, аллергенам и канцерогенам.

Кроме этого, черная смородина содержит витамины группы В, Р, витамин Е, железо, магний, кальций и калий.

Черную смородину рекомендуется включать в пищевой рацион при заболеваниях кожи, простуде, ревматизме, подагре, поносе.

Однако при определенных заболеваниях употребление черной смородины в больших количествах может быть опасно. Будьте осторожны, если у вас повышенная кислотность желудочного сока, язва желудка и двенадцатиперстной кишки или камни в почках.

Понравился ли вам мой вариант пирога с черной смородиной из жидкого теста? Буду рада вашим комментариям! Если понравился – поделитесь с другими, нажав кнопочки соцсетей.

Еще хочу предложить вам другие рецепты пирогов из жидкого теста:

Очень вкусный и полезный пирог с курагой и орехами. С рецептом можно ознакомиться по этой ссылке>>

Оригинальный рецепт овсяного пирога можно посмотреть здесь>>

А тут>> очень простой рецепт бананового пирога.

И загляните на карту сайта, там есть очень много всего интересного для всей семьи, и я уверена, что вы обязательно найдете для себя что-то нужное!

С удовольствием буду ждать вас вновь на страницах своего блога «Семье на заметку»!

Ваша Ксения Дружкова