Сегодня хочу дать вам еще один интересный рецепт блюда "два в одном", когда готовится одновременно и гарнир, и мясо. Запекать будем в духовке в рукаве. Это и вкусно - блюдо готовится в собственном соку, и очень удобно, ведь после приготовления вам даже посуду не придется мыть. А запекать в рукаве мы будем картошку, цветную капусту и куриные голени.
Картошка, цветная капуста и голени в рукаве
О преимуществах приготовления блюд в рукаве для запекания я уже писала, когда давала вам рецепт приготовления куриных ножек в рукаве. Рецепт этот здесь>>
Кроме этого, я уже рассказывала, как приготовить свиную лопатку>> тоже в рукаве.
Но помимо запекания только мяса, в рукаве можно готовить и мясо одновременно с гарниром. Это очень удобно и вкусно, да и время экономится.
Один из таких рецептов я вам уже давала. Это рецепт свинины с картошкой в рукаве>>
Сегодня же расскажу, как я готовлю картошку с цветной капустой и куриными голенями в рукаве для запекания в духовке.
Ингредиенты:
- картошка
- цветная капуста
- морковь
- чеснок
- куриные голени
- соль, специи, перец
Готовим картошку с цветной капустой и куриными ножками в рукаве
Начнем с подготовки рукава для запекания. С одной стороны рукав завяжем завязкой, а с другой стороны ножницами отрежем необходимое количество пленки от рулона.
Очищенную морковь нужно порезать. Можно порезать тонкими кольцами. Я режу с помощью моей любимой терки BORNER с мелкой насадкой, чтобы получились тонкие длинные брусочки.
Несколько зубчиков чеснока очищаем и мелко режем.
Нарезанные морковь с чесноком отправляем в рукав для запекания.
Очищенную картошку тоже нужно нарезать на кусочки. Мне опять-таки помогает терка BORNER, только насадку использую крупную, чтобы брусочки картофеля получились больше и толще, чем морковь.
Кочан цветной капусты нужно вымыть, вытереть и разобрать на соцветия. Крупные соцветия разрезать.
Картошку с цветной капустой тоже отправляем в рукав для запекания.
Всю эту смесь нужно посолить, поперчить и перемешать. Просто аккуратно потрясите содержимое в рукаве для запекания. На этом этапе при желании можете еще добавить в рукав пару ложек растительного масла.
Куриные ножки обваляйте в приправе для курицы и сложите их сверху.
Рукав для запекания завяжите завязкой с другой стороны. Положите его в противень или форму для выпечки. Сверху в нескольких местах проткните дырочки. Я это делаю с помощью зубочистки.
Духовку нужно разогреть до 200 градусов. Сначала я ставлю обычный режим (верхний и нижний нагрев).
Выставляю время 45 минут.
После этого вынимаю противень из духовки. Аккуратно, чтобы не обжечься паром, разрезаю ножницами верх рукава, и снова отправляю в духовку минут на 10. Если у вас есть возможность выставить режим с конвекцией, то сделайте это. За это время куриные ножки подрумянятся.
Все! Можно вынимать готовое блюдо из духовки и раскладывать по тарелкам.
Использованный рукав для запекания можно выбросить, и вся посуда, в которой мы готовили, осталась чистой! Красота! Хозяйки меня поймут 
Очень вкусное блюдо получается! Советую попробовать!
Можете попробовать и другие вариации - добавить другие овощи, другое мясо. Принцип приготовления останется тот же. Экспериментируйте и радуйте своих домашних новыми оригинальными вкусными и полезными блюдами.
На моем сайте вы можете найти множество других интересных рецептов, а также полезных советов, интересных идей для всей семьи. А на этой странице>> собраны мои авторские музыкальные открытки, которыми вы можете пользоваться совершенно бесплатно.
Рецептом картошки с цветной капустой и голенями в рукаве с вами делилась Ксения Дружкова, автор сайта "Семье на заметку"
А я-то голову ломала, как бы приготовить цветную капусту, чтобы дети её стали есть!))) Спасибо, Ксюш. Такое блюдо они оценят!
Женя, а твои дочки не любят цветную капусту? Мой сын с детства ее очень любит. Помню даже на вопрос психолога о любимом блюде перед первым классом, сын ответил: «цветная капуста». А психолог ему: «да ты гурман».
Точно, гурман!))) Наверное, ты её очень вкусно готовишь.
Ксюша, спасибо за вкусны рецепт! Цветная капуста такая полезная, надо только научиться ее готовить, да вроде бы тут все просто.
Да, в этом рецепте все очень просто. Главное — ее варить не нужно.
Я как то готовила в рукаве и получалось очень вкусно и сочно.
В рукаве много блюд получается очень вкусными и сочными!
Ксения, спасибо огромное за рецептик! Да как вовремя! А то голову ломала, что приготовить быстро и без заморочек. Запекать в рукаве я люблю, и вкусно, и чисто. Сплошная польза)) И тёрочка такая у меня имеется. Всё нарезает быстро и красиво.
Я очень люблю блюда из цветной капусты . А такой ужин-все в одном, понравится всем. Спасибо, обязательно попробую приготовить.
К цветной капусте отношусь насторожено, не во всех вариациях нравится. Но Ваш рецепт кажется очень даже вкусным. Обязательно поэкспериментирую.
Ксюша, Спасибо огромное за подборку рецептов! Я голени с картошкой и чесночком делала в рукаве. Вкусно отменно! Всегда курицу делаю в рукаве, хоть целую, хоть грудки и окорочка, а однажды подумала: дай — как с картошкой совмещу.
Картошку брусочкам нарезала, куриной приправой натерла сразу в чашке и голени, и картофель. Отменное блюдо получилось и противень мыть не нужно — экономия времени для хозяек. По твоему совету попробую морковку и цветную капусту добавить — я такой рецепт еще не экспериментировала.
С удовольствием приготовлю, потому как уверена что все семье понравится. Спасибо!
Люблю запекать в рукаве! Все получается такое сочное! А вот соединить картошку и цветную капусту в гарнире не додумалась. Попробую приготовить так, как раз цветная капуста выросла в этом году хорошая.