Здравствуйте, дорогие мои читатели! Вчера я была в гостях и попробовала там слоеный салат с грибами, который и мне, и всем другим гостям, очень понравился. Естественно, я взяла у хозяйки рецепт, которым и спешу поделиться с вами. Мои постоянные посетители знают, что на страницах своего блога «Семье на заметку» я уже давала много рецептов слоеных салатов. Вы уже, наверно, поняли, что я люблю их готовить, а еще я люблю грибы. Но вот этого рецепта в моей копилке не было. Восполняю пробел.
Слоеный салат с грибами
Ингредиенты:
- 2/3 стакана риса
- 100 г сушеных грибов
- 200 г крабовых палочек
- 2 средних моркови
- 1 крупная или 2 средних луковицы
- 3 яйца
- 100 г сыра
- Майонез
- Растительное масло
- Соль, перец
- Огурец и зелень для украшения
Приготовление слоеного салата с грибами:
Сушеные грибы замочить в горячей воде на пол часа, а затем в этой же воде их отварить минут 20-30, добавив соль. Затем вынуть и порезать.
Пока грибы варятся, промыть и отварить в подсоленной воде рис.
Морковь почистить и натереть на терке.
Репчатый лук почистить и нарезать кусочками.
В сковородке с растительным маслом немного потушить морковь с луком, добавить к ним отваренные и порезанные грибы, еще немного посолить и поперчить, и потушить минут 10.
Яйца сварить, охладить под струей холодной воды и почистить. 2 яйца натереть на терке, а 1 яйцо нарезать кружочками для украшения.
Крабовые палочки нарезать мелкими кусочками.
Сыр натереть на терке.
Отрезать несколько кружочков свежего огурца для украшения.
Теперь возьмите блюдо или тарелку с плоским дном и начинайте выкладывать слоеный салат с грибами.
Слои салата с грибами
- Слой риса
- Слой майонеза
- Крабовые палочки
- Тушеные морковь, лук и грибы
- Слой майонеза
- Яйца
- Майонез
- Сыр
По краям тарелки как украшение выложите подготовленные кружочки яйца и огурца, чередуя их друг с другом. Сверху украсьте зеленью.
Варианты оформления слоеного салата с грибами
От себя могу добавить 2 других варианта украшения этого слоеного салата с грибами. По краю тарелки можно выложить цепочку из свежего огурца, а сверху вместо украшения обычной зеленью, можно выложить «гроздь винограда» из зеленого горошка и веточки петрушки.
А как сделать эти эффектные, но очень простые в изготовлении украшения, вы можете прочитать и наглядно увидеть в моей книге «Украшения для блюд из яиц и овощей», которую я предлагаю своим читателям совершенно бесплатно!
Как?! Вы еще до сих пор не получили свой экземпляр книги? Тогда вам сюда>>.
Кстати, вы можете меня поздравить. Недавно я принимала участие в конкурсе на лучшую мини-книгу, и эта книга про украшение блюд заняла там 2 место!
Ну вот, теперь вы знаете, как приготовить вкусный слоеный салат с грибами, а еще знаете, как его можно красиво украсить.
Буду рада увидеть ваши комментарии!
И не забывайте заглядывать на <<карту сайта>>, ведь там вас ждет множество других интересных рецептов, полезных советов и много чего другого…
Салат дожно быть сытный получаеться. А сейчас, когда лето на носу, хочеться чего-то легкого.))
Да, Ольга, салат достаточно сытный. Но ведь это праздничное блюдо, а не на каждый день! А дома для семьи на каждый день салатики, разумеется, должны быть легкими, закусочными, овощными.
интересно, что сушёные грибы, а не шампиньоны — должно быть вкусно!
Мне этот слоеный салат с грибами очень понравился! Но я вообще всегда больше люблю сушеные белые грибы, чем шампиньоны. Мне белые грибы кажутся какими-то более «настоящими».
Отличный слоеный салат с грибами! Замечательный рецепт! )))
Мы как-то больше привыкли в слоеных салатах рыбу видеть. А тут грибы — очень интересно — заинтересовали, стоит попробовать приготовить.
Ксения, взяла салатик на заметку. Хочу приготовить это чудо к следующему празднику. На фотографии цепочка с огурцов смотрится здорово.
Приготовьте, Татьяна, не пожалеете! А такая цепочка из огурцов выглядит красиво и необычно, а делается очень просто! В моей книге все подробно описано и показано.
Думаю салатик вкусный, оформление красивое, попробуем непременно.За рецепт спасибо.
Никогда еще не сочетала грибы и крабовые палочки! Нужно обязательно попробовать!
Отличный салатик. Простой, вкусный, калорийный и полезный. Это прекрасная закусочка к домашним напиткам. Поэтому приглашаю в гости, и к этому салатику у меня обязательно найдется достойный напиток!