Салаты с копченой курицей и пекинской капустой

Салаты с копченой курицей и пекинской капустойДорогие читатели сайта "Семье на заметку", сегодня я подготовила для вас сборку вкусных и интересных рецептов салатов с копченой курицей и пекинской капустой. Это сочетание мне очень нравится. Благодаря копченой курице салаты получаются сытными, а пекинская капуста, или как ее еще называют китайский салат,  делает их воздушными и легкими.

Салаты с копченой курицей и пекинской капустой

Сначала скажу несколько слов, которые относятся к любому салату с пекинской капустой (другими словами, китайским салатом. Кто как привык).

  1. В качестве заправки я буду указывать майонез. Но учтите, что пекинская капуста сама по себе содержит много жидкости, поэтому майонеза кладите немного.
  2. Заправлять такие салаты не обязательно майонезом. Можно разбавлять его напополам сметаной, или натуральным йогуртом. Можно делать заправку и вовсе без майонеза, используя ту же сметану и йогурт.
  3. Поскольку, как я уже писала, пекинская капуста содержит много жидкости, которую со временем начинает выделять, салаты с пекинской капустой лучше всего подавать и съедать сразу после приготовления, иначе потом они и вид будут иметь уже не тот, потеряв свою воздушность.
  4. Мне очень нравится использовать в салатах именно копченую курицу, она всегда мягкая, и вкус у нее более пикантный. Но при желании вы можете использовать и обычную курицу, либо отварив ее, либо пожарив.

 

Теперь приступлю непосредственно к рецептам самих салатов с копченой курицей и пекинской капустой.

Начну с салата, который готовила буквально на днях.

Вкусный салат с копченой курицейРанее я уже давала вам рецепт очень вкусного салата с копченой курицей и овощами (свежим огурцом, болгарским перцем, кукурузой и сельдереем). Мне этот салат очень нравится!

На этот раз я решила немного изменить его состав. Результат мне тоже очень понравился.

Итак, представляю вам

 

 

Салат с копченой курицей и пекинской капустой

Ингредиенты:

  • копченая курица
  • пекинская капуста
  • кукуруза консервированная
  • красный болгарский перец
  • чеснок
  • соль
  • майонез

Салат с копченой курицей и пекинской капустой

Приготовление:

Здесь все просто.

У копченой курицы подойдет и грудка, и окорочок - кому что больше нравится. Только нужно удалить кожу и кости, порезать небольшими кусочками.

Нарезать пекинскую капусту и красный болгарский перец.

С консервированной кукурузы слить жидкость.

Чеснок можно пропустить через чеснокодавку, а можно просто мелко-мелко нарезать.

Посолить, заправить майонезом и все перемешать.

 

Второй салат с копченой курицей и пекинской капустой я тоже неоднократно ела, его часто готовит одна моя родственница. Вот рецепт.

 

Салат копченая курица ананас пекинская капуста

Ингредиенты:

  • копченая курица
  • ананасы консервированные
  • пекинская капуста
  • соль
  • майонез

Салат копченая курица ананас пекинская капуста

Ананасы для этого салата нужно брать именно консервированные, а не свежие!

Все компоненты нарезаются кусочками и заправляются небольшим количеством майонеза. Можно еще добавить чесночок.

 

Предлагаю еще несколько интересных вариантов салатов с копченой курицей и пекинской капустой.

Салат с копченой курицей, пекинской капустой и зеленым луком

Ингредиенты:

  • копченая курица
  • пекинская капуста
  • зеленый лук
  • кукуруза консервированная
  • красный болгарский перец
  • помидор
  • оливки
  • зелень
  • соль
  • майонез

Салат с копченой курицей, пекинской капустой и зеленым луком

Салат с копченой курицей, пекинской капустой и сыром

Ингредиенты:

  • копченая курица
  • пекинская капуста
  • сыр
  • кукуруза консервированная
  • свежий огурец
  • чеснок
  • зелень
  • соль
  • майонез

Салат с копченой курицей, пекинской капустой и сыром

Копченая курица, сыр и огурец нарезаются кубиками.

Чеснок выдавливается через чеснокодавку, либо измельчается ножом.

Нарезается зелень (укроп, петрушка) и пекинская капуста.

Салат заправляется майонезом и перемешивается.

 

Салат с копченой курицей, пекинской капустой и сухариками

Ингредиенты:

  • копченая курица
  • пекинская капуста
  • сыр
  • белые сухарики
  • чеснок
  • майонез+сметана

Приготовление:

Для этого салата лучше использовать только мягкую часть листьев пекинской капусты. Их надо будет нарезать.

Копченую курицу и сыр нарезать кубиками, курицу можно покрупнее, а сыр помельче.

Смешать пекинскую капусту с копченой курицей и сыром.

В майонез или смесь майонеза со сметаной выдавить чеснок и перемешать.

Салат лучше всего подавать каждому порционно.

Формировать его непосредственно перед подачей на стол, чтобы сухарики остались хрустящими.

Сначала выложить смесь курицы, капусты и сыра, посыпать сухариками, а сверху полить заправкой. Каждый гость перемешает содержимое самостоятельно непосредственно перед употреблением.

Салат с копченой курицей, пекинской капустой и сухариками

И еще один очень интересный рецепт.

Салат с копченой курицей, пекинской капустой и кальмарами

Ингредиенты:

  • копченая курица
  • пекинская капуста
  • кальмары
  • свежий огурец
  • петрушка
  • 1 чайная ложка сахара
  • 2 столовых ложки винного (яблочного) уксуса
  • 30 г соевого соуса
  • 2 столовых ложки растительного масла
  • соль

Салат с копченой курицей, пекинской капустой и кальмарами

Приготовление:

Чтобы легко почистить кальмары, их нужно опустить в кипящую воду, а затем свернувшуюся шкурку легко снять под струей холодной воды. Кальмары нужно отварить в подсоленной воде в течение 2 минут. Нарезать небольшими полосками.

А еще я как-то покупала копченого кальмара. Для салата очень подходит. И вкусно, и возиться с приготовлением не нужно.

Копченую курицу и огурец нарезать кубиками.

Покрошить пекинскую капусту и петрушку.

Приготовить заливку, размешав сахар в смеси уксуса и соевого соуса. Добавить растительное масло и соль.

Смешать все ингредиенты и заправить их заливкой.

 

На мой взгляд, все салаты заслуживают внимания. А вы можете и еще поэкспериментировать. С копченой курицей и пекинской капустой все получается вкусно!

Пробуйте рецепты и пишите свои комментарии!

Делитесь вкусными рецептами с друзьями в соц. сетях, кнопочки ниже.

<< ВСЕ СТАТЬИ САЙТА >>

Салаты с копченой курицей и пекинской капустой вам предложила Ксения Дружкова, автор сайта "Семье на заметку"

Не забудьте поделиться полезным материалом с друзьями в соц.сетях:
19 thoughts on “Салаты с копченой курицей и пекинской капустой
  1. Я люблю пекинскую капусту. И зимой она действительно спасает. За рецепты спасибо, буду пробовать.

  2. Пекинскую капусту очень люблю и салаты из нее делаю преимущественно овощные. Надо будет попробовать с копченой курицей. Спасибо, Ксюша!

  3. Спасибо Вам за отличную подборку салатов! Очень люблю копченую курицу и лучше какого-нибудь вкусненького салатика места ей не найти. Обязательно буду все пробовать!

  4. Как-то больше привык к курице варёной. Но когда в салате зелёный лук, то копчёная курица пожалуй лучше подойдёт. Спасибо за рекомендуемое разнообразие.

  5. В это воскресенье у нас небольшой праздник будет — день свадьбы. Уже 29 лет как мы вместе с мужем.
    Приготовлю салатик вкусный, чтобы порадовать его.
    Беру на заметку, Ксюша. Спасибо. С копченой курицей получится очень вкусно.

    • Олечка, поздравляю вас! Живите долго и счастливо! А у нас 29 лет летом будет. А сейчас я уже к своему 50-летию начала готовиться.

      • Да, мы тобой, Ксюша, в этом году юбиляры.
        Я бы честно, поехала бы лучше куда-нибудь на свой день рождения, вместо застолий.Отпуск возьму в этот период, но Юля в школу в сентябре будет ходить, как уезжать?

        • Возьми Юлю с собой )). Наверно, ничего страшного не случится, если она несколько дней пропустит. Вот Женя Шкрылева в сентябре со своими девочками отдыхать уезжала.
          А у нас этот год вообще юбилейный — и мужу 50, свекрови 80, брату мужа 55, тете 70.

  6. В зимний период покупаю только пекинскую капусту, она и в салатах хороша и в супах. Спасибо за такие рецепты салатов, попробую.

  7. Очень хорошее сочетание, ещё по Цезарю знаю. Честно говоря, кроме этого салата ничего и не приходит больше в голову с этими ингредиентами, а тут столько вариантов предлагается! Здорово! В большинстве моя любимая кукуруза!

  8. Ксюша, так вкусно всёёёё) Я делала несколько раз сама курицу гриль и делала салаты с кальмарами, курица гриль (она как копченая) и с цветной капустой. Вкусно, за уши не оттянешь. Пекинскую в 2014 выращивала в огороде, очень даже нормальные салатики были. Витаминились… от души.

    • А я и не думала, что пекинскую капусту в наших условиях выращивать можно. Или только на юге?
      Курицу гриль я тоже сама делала, мне она очень нравится — вкусная, мягкая и сочная. Но все же это не то же самое, что копченая.

      • Придётся Ксюша коптилкой обзавестись. Чтоб копченая курица была постоянно, не магазинская. У копченой само собой другой вкус. А капусту пекинскую просто вырастить. Набила руку)

  9. Очень люблю салаты с копченой курицей, также люблю добавлять в салаты капусту, тогда они более легкие получаются. Пекинская капуста еще нежнее, чем белокочанная, буду теперь стараться ее добавлять в салаты. Спасибо за такое разнообразие, что-нибудь и для себя подберу.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Нажимая кнопку «Отправить комментарий», Вы даете согласие на обработку личных данных и принимаете политику конфиденциальности этого сайта