Дорогие мои читатели сайта "Семье на заметку", все вы наверняка готовили салаты с использованием рыбных консервов. Как правило, это горбуша, сайра или скумбрия в масле. И все вы, конечно, готовили селедку под шубой. А приходилось ли вам делать салат со шпротами? Сегодня я дам вам рецепт салата, который совместил в себе "шубу" от селедки, но вместо селедки будут шпроты. У салата получается очень нежный вкус. Чтобы все было понятно и наглядно, рецепт салата со шпротами даю с пошаговыми фото.
Салат со шпротами рецепт с фото
Для приготовления этого оригинального салата со шпротами нам понадобятся следующие ингредиенты:
- шпроты
- свекла
- морковь
- картошка
- яйца
- сыр
- лук репчатый
- майонез
Готовим вкусный салат со шпротами
Салат слоеный.
Поскольку я взяла довольно большую емкость, в которой собралась делать салат, мне понадобилось 2 баночки со шпротами. В следующий раз я делала объем поменьше, и обошлась одной баночкой весом 240 г. И вам я советую исходить из предполагаемого объема салата. Главное, чтобы получился нормальный слой из шпротов. Все-таки это изюминка салата, и вкус шпротов должен ощущаться.
Для начала нужно отварить свеклу, морковь, картошку и яйца. Сами понимаете, процесс этот не быстрый, поскольку свекла может вариться до 2-х часов. А потом еще все отваренные продукты должны остыть. Поэтому поставьте вариться все нужные ингредиенты заранее.
Я в одной кастрюле начинаю варить свеклу и морковь, потом по мере готовности морковь вынимаю, а свекла продолжает вариться.
Картошку сначала чищу, а потом отвариваю в подсоленной воде.
Яйца варю 10 минут, затем остужаю в холодной воде.
Луковицу нужно очистить, порезать, и вымочить лук в масле от шпротов. А можно и замариновать в уксусе с водой (как это лучше сделать, описано в <<этой статье>>).
Шпроты нужно будет размять вилкой, при необходимости добавив к ним немного масла из банки.
Сваренную картошку потереть на терке и смешать ее с луком и маслом, в котором он вымачивался.
Остальные ингредиенты - морковь, яйца, свеклу и сыр - натереть на терке.
Все. Все необходимые продукты подготовили, теперь начинаем выкладывать слои салата.
Слои салата со шпротами:
- Шпроты
- Смесь картошки с луком
- Майонез
- Морковь
- Майонез
- Яйца (посолить)
- Сыр
- Майонез
- Свекла
- Майонез
Сверху салат можно украсить на ваше усмотрение.
Можно просто посыпать зеленью, или положить веточку укропа, а можно сделать несложные, но эффектные украшения, например, пчелок.
Как делать подобные украшения, я рассказывала и показывала в <<этой статье>>.
Первый раз я делала этот слоеный салат со шпротами в плоской стеклянной емкости с бортиками высотой сантиметров 5. А второй раз я использовала для приготовления специальное кольцо в виде сердечка. При такой подаче слоеные салаты очень красиво смотрятся, поскольку видны все их слои.
Если хотите удивить гостей необычным вкусом - приготовьте им шпроты под шубой. Моим гостям понравилось! Думаю, и ваши оценят.
Буду рада услышать ваши комментарии!
Можете почитать и другие рецепты салатов с использованием рыбных консервов:
Очень нежный салат "Мимоза" с маслом >>>
2 рецепта салатов с печенью трески >>>
Рецептом вкусного салата со шпротами с вами поделилась Ксения Дружкова, автор блога "Семье на заметку"
Необычный рецепт салата. Со шпротами никогда салаты не делала. А сами по себе шпроты в нашей семье любят все, надеюсь, что и салат приготовленный по вашему рецепту, тоже придется по вкусу. А формовка в кольце, действительно смотрится красиво.
Моя Юлька очень любит шпроты. Уплетает их на бутербродах. Попробую такой салатик со шпротами приготовить. должно быть вкусно. Селедку под шубой очень люблю. Спасибо, Ксюша.
Практически «шуба» в миниатюре с копченым вкусом. Должно быть очень вкусно! Спасибо за идею!
Да, вполне необычный салат. Но, кто хочет разнообразия, кроме шубы может попробовать этот вариант
Очень интересный салат.Никогда бы не догадалась испробовать такой продукт. Теперь есть желание попробовать.Благодарю за рецепт.)))
Думаю вкусный получится салат со вкусом копчёности. Надо попробовать.
Спасибо, я тоже никогда не делала салат со шпротами, но теперь обязательно попробую!
Я почему то думала, что шпротики будут целыми)) Принцип селёдки под шубой, вот только вкус будет другим. Должно быть очень вкусно. Надо попробовать. Спасибо за идею, Ксения.
Евгения, я тоже задумалась, а не положить ли их целыми. Можно попробовать, только вот накладывать будет не очень удобно, все равно разламывать придется.
Ксения, если взять квадратную, прямоугольную, а можно и треугольную)) форму, то рыбки будут целенькими. Я обычно из картона делаю какую надо, и обматываю плёнкой или фольгой.
Евгения, я имела в виду не укладывание салата во время приготовления, а процесс накладывания его в тарелки гостям.
И не мимоза, и не шуба. Очень красивый, яркий, красочный салат. Обожаю такие салатики, хоть и говорят что вредно и калорий много, но тем не менее вкусно!
Как вариант можно попробовать для разнообразия.
Практически «Шуба копченная». Думаю, что можно поробовать.
Салаты всегда в моём меню. Но с таким набором ингредиентов ещё не приходилось пробовать на вкус. Спасибо за новизну.
Люблю шпроты). И такой салат, наверняка, будет вкусным! Попробуем, спасибо за идею))).
Спасибо за идею. Где то у меня даже банка шпрот стояла. Попробую обязательно, заинтриговали, что же за вкус….
С различными консервами очень удачно получаются слоеные салатики, сама не раз в этом убеждалась и оформлять их можно оригинально, если есть набор форм, как у вас с сердечком сморится очень мило.
Я сама раньше насчет формы не задумывалась и приобрела ее совсем недавно, поскольку поняла, что слоеные салаты в ней смотрятся гораздо лучше, а готовлю я их часто. А эта форма удобна еще и тем, что она с регулируемым объемом. Поэтому набор форм не обязателен, можно выставить любой размер, какой захочется.
Какой интересный салат, мне как раз такие нравятся слоями, а с шпротами никогда не делала! Нужно попробовать
Чем еще хорош салат- селедку чистить от косточек не нужно. Обычно это и останавливает, когда хочется приготовить «Селедку под шубой». А тут замечательная замена селедке-шпроты!
Летом часто готовлю разные салаты. Понравился ваш рецепт салата со шпротами, так что обязательно попробую, спасибо.