Сегодня я и мой сайт "Семье на заметку" хотим порадовать вас новым рецептом вкусного и красивого салата, который несомненно может стать украшением любого праздничного стола. При этом приготовить его совсем несложно, и ингредиентов в его составе не так много, но все они очень сытные. Главное - найти маринованные грибы, ведь наш салат будет с курицей и маринованными грибами. Рецепт дам с пошаговыми фото.
Салат с курицей и маринованными грибами Рецепт
Для меня найти маринованные грибы не проблема, мы их собираем в лесу сами, и я их мариную сама.
Кстати, по <<этому рецепту>> они всегда получаются очень вкусными!
Берите на заметку, кто хочет, но не знает как замариновать грибы на зиму.
Маринованные грибы можно и в магазине купить.
Вот, к примеру, для оформления салата Грибная полянка>> мне нужны были маленькие целые маринованные грибочки, и я покупала маринованные шампиньоны.
Было вкусно и красиво.
Маринованные грибы для нашего сегодняшнего салата подойдут любые. У меня в этот раз были белые.
Еще для этого салата нам понадобится куриное мясо. Лучше всего подойдет куриная копченая грудка.
И еще. Салат будет слоеный. Для приготовления слоеных салатов подходят емкости с плоским дном и вертикальными стенками высотой 5-6 см. Проблема в том, что гостей бывает разное количество - когда-то нужно емкость побольше, когда-то поменьше. Хорошо, если у вас есть емкости разного объема. Но я нашла замечательное решение проблемы - регулируемое разъемное формовочное кольцо для приготовления слоеных салатов.
В нем есть сразу три ощутимых преимущества:
- во-первых, можно задать любой нужный размер,
- во-вторых, эффектная подача. Благодаря ровному срезу, на котором видны все слои, салаты смотрятся очень красиво и даже как-то профессионально, как в ресторане
- а в-третьих, не нужно даже никакой специальной емкости, подойдет любая плоская тарелка.
В общем, советую!
Это было небольшое отступление, а теперь приступим непосредственно к приготовлению салата с курицей и маринованными грибами.
Ингредиенты:
- маринованные грибы 200 г
- куриная копченая грудка 200 г
- яйца 5 шт.
- сыр 100-150 г
- майонез
- зелень
Готовим салат с курицей и маринованными грибами
Сначала подготовим все необходимые ингредиенты.
Яйца нужно сварить вкрутую. Варить 10 минут. Затем остудить под струей холодной воды, почистить и отделить желтки от белков. На терке отдельно натереть желтки и белки.
Куриную копченую грудку нарезать кубиками и заправить майонезом, перемешать.
Если маринованные грибы крупные, их тоже можно порезать помельче.
Сыр натереть на мелкой терке.
И еще для украшения нам понадобится зелень. Подойдет любая. Я использовала зеленый лук, укроп и петрушку. Зелень нужно будет нарезать.
С подготовкой продуктов все. Теперь начинаем выкладывать салат слоями.
Слои салата с курицей и маринованными грибами
- Куриное мясо, перемешанное с майонезом
- Маринованные грибы
- Майонез
- Белки
- Майонез
- Сыр
- Майонез
- Желтки
- Зелень (я покрошила сверху зеленый лук, а вокруг на тарелке разложила укроп с петрушкой)
Для наглядности фото всех слоев салата:
Вот так получилось празднично и красиво! Ну и вкусно, разумеется!
Вообще слоеные салаты можно оформить сверху очень красиво. Это просто поле для фантазий!
Хочу предложить вам несколько мастер-классов по изготовлению простых, но эффектных украшений для салатов. Вы удивитесь, насколько это просто!
Кликайте сюда>>
Там же вас ждет подарок - моя бесплатная книга "Украшения для блюд из яиц и овощей"!
Для любителей разнообразных салатов с маринованными грибами предлагаю еще один интересный салат - "Грибное поле".
Рецепт можно посмотреть здесь>>
Делитесь своими отзывами и впечатлениями в комментариях!
И не забывайте, что на сайте есть еще много всего вкусного и интересного!
Как приготовить салат с курицей и маринованными грибами вам рассказывала Ксения Дружкова, автор блога "Семье на заметку"
Мне нравятся многие салаты, особенно с курочкой вкусно получаются. А тут еще и сыр и грибочки, супер рецептик!!!
Очередной вкусный салат, Ксюша. Спасибо. Слоеный салат с маринованным грибами и курицей — это очень вкусно. А я вооббще с дочкой обожаю готовить разные салаты.
Нужно хоть вешенок купить или шампиньонов и замариновать, раз других грибов нет. Покупать импортные не хочется. а у людей -рискованно.
Я бы тоже у незнакомых грибы покупать не стала. А маринованные шампиньоны я покупала у нас в Ашане, причем даже не в стеклянных баночках, а развесные в пластиковых. Вкусные были. Но у вас таких Ашанов наверняка нет.
Ксюша, так у тебя всегда красиво! Сразу хочется и попробовать, и приготовить вкусный салатик с курицей и грибами. Правда, я сейчас больше на свежую зелень налегаю, но рецепт запомню.
У нас пока еще никакой зелени нет, до сих пор заморозки бывают. Не знаю, будет ли вообще какой-нибудь урожай в этом году.
Я вот так со страхом жду, когда же начнет спеть клубника, уже пора, но дожди ее залили.
Грибы у нас муж любит, всегда уходят на ура. Я не ем грибы. Но салатик отметила, приготовлю, порадую мужа.
А я обожаю грибы в любом виде. Впрочем, и муж тоже! И в лес за грибами мы любим ездить.
Ксюша, спасибо за очередной рецепт, а ещё за рекомендации по красивому оформлению. Поищу такое разъёмное кольцо)))
Классный салатик, давно такой не делала. Спасибо, Ксения, что напомнили. Кольцо у вас какое замечательное, я ничего подобного у нас в продаже не видела. Теперь буду внимательнее присматриваться, вдруг найду такое же))
Евгения, я купила его в магазине посуды Fissman. Это сеть магазинов. Возможно, и у вас есть такие.
Ксения, спасибо за подсказку. Да, у нас есть такой магазин, далековато, правда. Но теперь буду знать где искать.
Даже не знаю почему, но мне сыр в салате всегда горчит, если только он не плавленый.
Салат по этому рецепту по праву должен называться «Фантазия». Необычность сочетания ингредиентов такова, что мне никогда не знающему вкуса грибов в предложенном рецепте многое фантастично. УДАЧИ!
Грибы слегка тяжеловаты для организма и если жкт не совсем здоров то их нельзя есть. Грибы ещё выращивают на фермах, то думаю они более чистые чем в лесу и их уже можно попробовать когда попадаются такие изумительные рецепты.
Ох, Сергей, сразу чувствуется, Вы — не грибник!
Удобное приспособление для украшения подобных слоеных салатов — регулируемое кольцо. Хорошо что сейчас много подобных приспособлений в продаже облегчающих задачу красивой подачи блюда.
Спасибо, Ксения. Вкусный салат получается. Еще меня заинтересовала регулируемая форма, надо поискать такую!
Ксюша, ммм как все вкусно! Взяла на заметку твой салат, у меня есть папка Вкусно на внешнем, там у меня все рецепты под фамилиями, названиями и ссылочки на них, чтобы не растеряться. У меня вопросик к тебе: где ты покупала такие красивые салатники сердечко? У нас в Нижнем? Поделись секретом пожалуйста. Спасибо за рецепт и за секрет полуды.
Надюша, разъемное кольцо в форме сердечка я покупала в магазине Fissman. Это сеть магазинов посуды, они в разных городах есть. Я брала у нас в Нижнем в ТЦ МЕГА напротив Ашана. Очень удобная форма, салат любого размера можно сделать.
Спасибо Ксюша, записала название магазина Fissman. Можно конечно и в простых салатниках выложить, но сердечком салатник — сплошное очарование. Да и вкус салата будет совсем другой. Сама ведь знаешь, когда все в красивой посуде оформлено, аппетит совсем другой — вкуснее)))
Спасибо за шикарный рецепт салата с курицей. Хороший рецепт, так что обязательно попробую.