Рада новой встрече с вами, дорогие читатели моего сайта "Семье на заметку"! Вкусный салат с копченой курицей и корейской морковью, рецепт которого я сегодня хочу предложить вашему вниманию, мне очень понравился. Копченая курица сама по себе очень вкусна, а с грибами - вообще сказка. А если к этому добавить еще и разносолы... Впрочем, не буду забегать вперед. Рецепт вкусного салата с копченой курицей и корейской морковью я сопроводила фото, и он ждет вас ниже.
Салат с копченой курицей и корейской морковью рецепт с фото
Мне вообще очень нравятся салаты, в состав которых входит копченая курица. Ранее я уже давала вам несколько рецептов:
Салат с копченой курицей, свежими овощами и кукурузой>>>
Очень вкусный салат! Он получается легкий, хотя в то же время мясной.
Салат с копченой курицей и плавленым сыром>>>
Из-за внешнего вида его еще называют салат "Невеста"
Слоеный салат с копченой курицей и маринованными грибами>>>
Красота!
Салат чем-то похожий на предлагаемый сегодня. В нем тоже есть и копченая курица, и морковь по-корейски, и шампиньоны. Но остальные ингредиенты другие.
Обычно я использую копченую грудку, но в этот раз для приготовления салата я выбрала копченые окорочка. Мясо в них более нежное.
Итак, для этого вкусного салата с копченой курицей и корейской морковью надо подготовить следующие
ингредиенты:
- копченая курица 600 г
- шампиньоны 400 г
- яйца 4 шт.
- морковь по-корейски 300 г
- лук репчатый 2 шт.
- маринованные или соленые огурцы 4 шт.
- майонез
- соль, перец
Готовим вкусный салат с копченой курицей
Грибы шампиньоны я всегда советую по возможности покупать свежие, а не замороженные. Они гораздо ароматнее и вкуснее.
Грязь с шампиньонов лучше стирать влажной тряпочкой, а не мочить их в воде, чтобы они не впитывали лишнюю воду.
Шампиньоны нужно нарезать пластинками.
Репчатый лук почистить и нарезать полукольцами.
Шампиньоны с луком нужно будет обжарить на сковороде. Я наливаю немного масла Altero, выкладываю грибы с луком, солю и перчу, и тушу на небольшом огне минут 15. Потом нужно дать остыть.
Яйца отварить в течение 10 минут, остудить в холодной воде, почистить и натереть на терке.
С копченых окорочков нужно снять кожу и отделить мясо от костей. Нарезать кубиками.
Для салата можно использовать как соленые, так и маринованные огурцы. Их тоже нужно будет порезать кубиками.
Морковь по-корейски я покупаю не очень острую. Но кто совсем не любит специи и корейскую морковь, можете заменить ее обычной вареной морковкой. А мне с корейской больше нравится.
Салат у нас сегодня будет слоеный.
Слои салата с копченой курицей
- Копченая курица
- Майонез
- Жареные шампиньоны с луком
- Маринованные огурцы
- Яйца
- Майонез
- Морковь по-корейски
Прилагаю пошаговые фото (только слой с солеными огурцами забыла сфотографировать):
Салат получился очень вкусный и сытный, а к тому же яркий и аппетитный! Готовьте и пробуйте!
А я буду рада услышать ваши отзывы!
Приготовить салат с копченой курицей и корейской морковью вам предложила Ксения Дружкова, автор сайта "Семье на заметку"
Я тоже делаю похожий салатик, только вместо грибов добавляю болгарский перец. Получается вкусненько.
Я вообще стараюсь не добавлять в салаты морковь (не сильно ее люблю). Но Ваши фото в мастер-классе выглядят настолько аппетитно, что я обязательно приготовлю это блюдо!
Я морковь в вареном виде тоже не очень люблю, а вот морковь по-корейски — совсем другое дело!
Обязательно приготовлю, у малого день рождение в январе, гостей удивлю. Лично я обожаю салатики с копченой курицей, это придает некую пикантность блюду!
Очень интересный рецепт. Праздники еще остались. Нужно попробовать обязательно.
Именно на праздники понимаешь, что салатов много не бывает. Всегда хочется что-то новенькое попробовать. За рецепты спасибо.
Копченая курица — это настоящее объеденье, с ней любые салаты хороши. Но с морковкой по-корейски, думаю, получится особенно интересное и пикантное сочетание!
Салаты у меня больше вегетарианские, но сейчас, когда похолодало всё же с копчёной курицей надо прибавить блюду калорийности.
Какие интересные ингредиенты. С удовольствием попробую такой салатик.
Варёную морковь не люблю, а салаты со свежей всегда нравились. Корейскую морковь недавно стала применять в салатах, с ней вкус интересный получается, а если ещё и копчёность добавить… Думаю мне понравится.
Очень вкусный салат получается. Я только чаще делаю этот салат с вареной курицей.
Очень вкусный салат с копченой курицей, грибами и корейской морковкой. Я люблю салаты с остринкой.
Салат очень вкусный, но я последнее время заменила копченное мясо на просто отварную грудку, тоже вкусно.
Какой интересный салат с корейской морковкой. Такой не пробовала не разу, думаю надо приготовить и испробовать. Выглядит очень аппетитно и красиво))
Люблю вкусные рецепты салатов. С копченой курицей и грибами- это замечательно получается.
С корейской морковью я готовила салат из сердечек и грибов.
Спасибо, Ксюша, за рецепт.
Приготовила по вашему рецепту салат с копченой курицей и грибами, отлично получилось, всем понравилось, спасибо.
Очень интересный рецепт. Корейская морковь, и грибочки — это то, что мне по вкусу. А в сочетании с курицей должно быть вдвойне вкусно. Спасибо!
Что то мне после нового года перестали письма на почту приходить о новых статьях. Думала, что это никто не хочет писать
А тут кажется какая то техническая ошибка.
Салаты с копченой курицей я тоже люблю, тем более с грибами. Спасибо за необычный рецепт!
Ксюша, благодаря твоим советам, я теперь тоже иногда покупаю копченую курицу для салатов. А с корейской морковкой и грибами — вообще вкуснотища получится!
Делаю такой же салат,только без грибов и яиц ,а добавляю болгарский перец.Вкусно и просто! У нас почему то такой салат называется «Генеральский» )
Очень аппетитно, я не люблю яйца, я бы их исключила, а все остальное только ЗА!!!!!!!!!
Нравятся салаты с корейской морковкой, она яркость и особый вкус добавляет закуске.
Мне тоже знаком этот вкусный салат, правда я грибы в него не добавляю, уж слишком каллорийным он у вас получается, курица да еще и грибы.
Зато вкусно!
Для праздничного стола как раз.